Składniki:
- 4 jajka
- 2 pomidory
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- kilka listków bazylii
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórek, usunąć twarde części i pokroić. Wrzucić na rozgrzaną oliwę i smażyć na średnim ogniu, często mieszając, aż sok wyparuje, pomidory utworzą niemal jednolitą masę, a oliwa się od nich całkiem oddzieli (trwa to czasem nawet ponad pół godziny, ale warto). Dorzucić posiekaną bazylię, posolić i pieprzyć do smaku. Jajka rozkłócić widelcem w miseczce, wlać na patelnię i nieustannie mieszając smażyć, aż jajecznica zrobi się puszysta, ale wciąż będzie dość miękka.
Na tym blogu będę starał się zamieszczać jak najprostsze i do tego rzecz jasna smaczne przepisy kulinarne dla każdego. Mam nadzieję, że się przydadzą i nie sprawią za wielu problemów początkującym kucharzom ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz